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出 版 物：《海洋世界》 (Ocean World)

年 卷 期：2008年第7期

页      面：7-9页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：沙门氏菌 食物中毒 饥饿激素 美国罗切斯特大学 生物技术公司 医学中心 香气 基里巴斯 鲨鱼 海洋脊椎动物 捕食者 捕食性天敌 地中海 

摘      要：狡猾的沙门氏菌?沙门氏菌是引起食物中毒的一种重要的致病菌。最近,研究这一棒状细菌的科学家们发现,沙门氏菌比想象得更为狡猾。美国罗切斯特大学医学中心的专家们发现了沙门氏菌的一种关键蛋白AvrA。AvrA是一种有毒蛋白,

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