茶饕的美食滋味
出 版 物：《明日风尚》 (MING(Attitude))
年 卷 期：2011年第10期
页 面：98-101页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
主 题：永康街 蔬食 包种茶 茶谱 入口即化 饮食观念 武夷岩茶 茶饼 食材 红烧牛肉
摘 要：如果要推荐台北的特色茶馆,许多人第近游逛的人,应该难忘‘回留’。个想到的可能是‘紫藤庐’,但爱在永康街附‘紫藤庐’与‘回留’特色各有不同。以人文茶馆定位的‘紫藤庐’,集三十年收藏好茶的功力,征服茶饕挑剔的口感;‘回留’则以关心土地的角度出发,发挥创意蔬食料理带给人各种惊喜。茶、美食与艺文活动,是他们的共同语言,而每一个环节的细心计较,让到访的人自在感受美好的生活。
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