斑玉蕈菌种质量LBL评价法作用机理初探

作     者：赵楚楚 陈辉 冯志勇 陈明杰 汪虹 张津京 ZHAO Chu-chu;CHEN Hui;FENG Zhi-yong;CHEN Ming-jie;WANG Hong;ZHANG Jin-jing

作者机构：南京农业大学生命科学学院南京210095 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开发实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 

出 版 物：《上海农业学报》 (Acta Agriculturae Shanghai)

年 卷 期：2013年第29卷第5期

页      面：70-73页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：上海科委重点科技攻关项目"食用菌菌种质量评价与优良性状提纯复壮"(11391901003) 上海科委成果转化专项"食用菌工业化生产技术提升和规模化应用"(113919N0200)资助 

主　　题：斑玉蕈 液体培养 菌种质量 BTB 

摘      要：应用LBL评价方法,对2个显色分别为黄色(SIEF3132)和蓝色(SIEF3246)的斑玉蕈优劣菌株进行液体显色培养,测定了培养过程中A_(615)、pH、电导率和菌丝体生物量、乳糖的变化,分析了它们之间的相关性,并对使BTB变色的活性物质进行了作用位置的定位。结果显示:显示黄色的优质菌株,pH、电导率变化小,代谢乳糖能力强;显示蓝色的劣质菌株,pH、电导率变化大,代谢乳糖能力弱;使BTB变色的活性物质分泌到细胞外,在胞内没有发现活性。