Tween-20与牛血清白蛋白的相互作用

作     者：刘静 徐桂英 刘军 于丽 张洪林 于秀芳 LIU Jing;XU Gui-Ying;LIU Jun;YU Li;ZHANG Hong-Lin;YU Xiu-Fang

作者机构：山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室 曲阜师范大学化学系山东曲阜273165 

出 版 物：《物理化学学报》 (Acta Physico-Chimica Sinica)

年 卷 期：2005年第21卷第8期

页      面：862-866页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070303[理学-有机化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：山东省自然科学基金(Q2003B01) 中国博士后科学基金资助项目~~ 

主　　题：Tween一20,BSA,表面张力 等温量热滴定 相互作用 

摘      要：通过表面张力和等温滴定量热方法,研究了非离子表面活性剂Tween-20与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明,BSA与Tween-20的相互作用较弱,当Tween-20浓度增大时,能将吸附于表面上的BSA分子取代.BSA/Tween-20混合体系的性质随温度的变化趋势与单一非离子型表面活性剂相似.BSA浓度在3.7×10-5～11.1×10-5kg·L-1范围内,Tween-20的cmc不随BSA浓度的变化而变化.当Tween-20的含量一定时,Tween-20与BSA相互作用过程的热效应也与BSA的浓度无关.BSA/Tween-20混合体系的热力学参数表明,BSA的存在使Tween-20的cmc减小,体系的熵变增大.