肉豆蔻酸对猪肌内脂肪前体细胞分化聚酯和脂肪酸组成的影响
作者机构：农业部华南动物营养与饲料科学观测试验站华南农业大学动物科学学院广东广州510642
出 版 物：《畜牧与兽医》 (Animal Husbandry & Veterinary Medicine)
年 卷 期：2012年第44卷第S1期
页 面：160-161页
主 题：肌内脂肪 脂肪前体细胞 肉豆蔻酸 背最长肌 脂肪代谢 胶原酶消化法 饱和脂肪酸 油红 分化培养基 长白仔猪
摘 要：肉豆蔻酸是一种14碳饱和脂肪酸。以往的研究表明,肉豆蔻酸能够影响机体的脂肪代谢,但迄今有关肉豆蔻酸对脂肪前体细胞的分化聚酯是否具有调节作用尚未见报道。为此,本试验选用5-7日龄长白仔猪,采用胶原酶消化法,从背最长肌分离并纯化肌内脂肪前体细胞,并在分化培养基中添加不同浓度(0μM、10μM、50μM、100μM)的肉豆蔻酸,诱导脂肪前体细胞分化。在不同分化时间点(1天、3天、5天)观察细胞形态并进行油红O染色。
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