溶剂萃取五味子粗提液中的木脂素

作     者：周玲 王学魁 肖清贵 沙作良 徐红彬 ZHOU Ling;WANG Xue-kui;XIAO Qing-gui;SHA Zuo-liang;XU Hong-bin

作者机构：天津科技大学天津海洋资源与化学重点实验室天津300457 中国科学院过程工程研究所北京100190 

出 版 物：《过程工程学报》 (The Chinese Journal of Process Engineering)

年 卷 期：2011年第11卷第6期

页      面：965-971页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：国家水体污染控制与治理科技重大专项基金资助项目(编号:2008ZX07207-003) 

主　　题：五味子 五味子木脂素 溶剂萃取 萃取机制 响应面法 

摘      要：以水蒸气蒸馏提油、超声醇提、减压浓缩后得到的五味子木脂素粗提液为原料,用溶剂萃取法对五味子木脂素进行提取.选择了合适的萃取溶剂,探讨了石油醚萃取五味子木脂素机理.结果表明,此萃取过程为分子萃取,过程动力学为扩散控制.考察了相比、萃取温度、时间、搅拌速度及萃取级数对五味子木脂素萃取率的影响.在单因素实验的基础上选择萃取温度、萃取时间和搅拌速率为影响因子,用响应面分析法优化五味子木脂素的萃取纯化工艺条件为萃取时间16min,萃取温度41℃,搅拌速率520r/min,在此条件下,其萃取率达92.75%.纯化物中五味子醇甲含量为14.74%,五味子甲素含量为2.52%,五味子乙素含量为8.33%.