粘液糖蛋白去糖基化作用的研究进展

作     者：杜先锋 许时婴 王璋 Du Xianfeng,Xu Syiying,Wang Zhang (School of Food Science and Engineering, Wuxi University of Light Industry, Wuxi 214036)

作者机构：无锡轻工大学食品学院无锡214036 

出 版 物：《天然产物研究与开发》 (Natural Product Research and Development)

年 卷 期：1998年第10卷第4期

页      面：94-98页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 

主　　题：粘液糖蛋白 糖苷键 去糖基化作用 

摘      要：由于粘液糖蛋白中的寡糖侧链对其蛋白质多肽链的水解具有保护作用,为了研究粘液糖蛋白多肽链的结构与功能,必须进行去糖基化作用的处理。处理的方法主要有酶法和化学法。到目前为止,以碘酸三氯甲烷(TFMSA)预处理,再以高碘酸盐氧化,然后在碱性条件下进行β-消去的方法最为理想。