四川烹饪文化溯源——三星堆文物与古蜀国食虫文化探秘
Tracing to the Source of Sichuan Cuisine Culture: Exploration of the Three Stars Pile Historical Relics and Insectivorous Culture of the Ancient Shu Kingdom作者机构：四川旅游学院
出 版 物：《中华文化论坛》 (Journal of Chinese Culture)
年 卷 期：2013年第3期
页 面：56-61,190页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0601[历史学-考古学] 06[历史学] 060107[历史学-文化遗产与博物馆] 08[工学]
摘 要：饮食文化是一切文化的基石,一个民族的食物特征决定其文化色彩,博物馆中的许多文物造型反映着烹饪文化特征。蚕丛时代,以蚕为代表的古蜀国昆虫烹饪原料、食虫文化光照千秋,古蜀国食虫文化对人类的生存发展有重要的启迪意义。
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