传统文化元素在食品包装中的传承
作者机构：鞍山师范学院辽宁鞍山114003 辽宁科技大学辽宁鞍山114051
出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)
年 卷 期：2019年第40卷第21期
页 面：I0003-I0003页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
主 题：食品包装 食品加工 传统文化元素 新产品开发 食品工业 外来文化 科学技术 传承
摘 要：伴随着国家科学技术的进步和人民生活水平的提高,作为与食品加工、贮藏、流通及消费等环节密切相关的食品包装在食品工业里日渐举足轻重,一方面是外来文化在食品包装上的冲击,另一方面,则是对传统文化元素的传承,这种矛盾在很大程度上催化了食品包装学科的发展。就目前而言,我国食品包装产业新产品开发需求迫在眉睫。
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