甲壳素高脱乙酰基反应的研究
Studies on High Deacetyie Degree Reaction of Chitin作者机构：安徽工程科技学院生化系芜湖241000
出 版 物：《安徽化工》 (Anhui Chemical Industry)
年 卷 期：2004年第30卷第3期
页 面：24-25页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070305[理学-高分子化学与物理] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 080502[工学-材料学] 0703[理学-化学]
主 题：甲壳素 脱乙酰基反应 脱乙酰度 壳聚糖 天然高分子化合物 反应方式 粒径 浓度 反应时间 反应温度 投料比
摘 要：以自制甲壳素为原料,探讨了不同的反应方式(搅拌、不搅拌、连续法、间歇法),对不同粒径大小(约15×15mm2,5×5mm2,1.5×1.5mm2)的甲壳素的脱乙酰基反应的影响因素:浓度、反应时间、反应温度、投料比等进行了实验研究。结果表明,在140℃、45%NaOH水溶液、30min间歇反应3次,即可得到99%以上的高脱乙酰度的壳聚糖。
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