酚类物质及其对木本植物组织培养褐变影响的研究进展

作     者：高洁 张萍 薛璟祺 薛玉前 王顺利 张秀新 GAO Jie;ZHANG Ping;XUE Jingqi;XUE Yuqian;WANG Shunli;ZHANG Xiuxin

作者机构：中国农业科学院蔬菜花卉研究所国家花卉改良中心中国农业科学院牡丹研究中心农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室 

出 版 物：《园艺学报》 (Acta Horticulturae Sinica)

年 卷 期：2019年第46卷第9期

页      面：1645-1654页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 09[农学] 071007[理学-遗传学] 0901[农学-作物学] 090102[农学-作物遗传育种] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-21) 中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-IVFCAAS) 中国农业科学院协同创新工程项目(CAAS-XTCX2016017007) 中国科协青年人才托举工程项目(2015QNRC001) 

主　　题：木本植物 酚类物质 组织培养 多酚氧化酶 褐变 

摘      要：褐变现象普遍存在于各种植物体的组织培养过程中,木本植物尤为严重。酚类化合物是植物组织培养过程中造成外植体褐变的底物。氧化酶类催化的酚氧化反应是褐变发生的直接原因。从酚类物质的合成与分类、代谢相关酶、测定与分析方法及其对木本植物组织培养褐变的影响等方面,综合阐述酚类物质影响木本植物组培褐变的问题,并对今后木本植物组织培养褐变的防治方法进行了展望,以期为木本植物组织培养的优化提供参考。