丁香精油的超临界CO_2萃取和抑菌作用的研究
Clove essential oil extracting by SFE-CO_2 and its bacteriostasis analyzed作者机构：广西大学农学院南宁530004
出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)
年 卷 期：2011年第36卷第10期
页 面：26-28页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：研究了萃取压力、萃取时间和萃取温度三个因素对丁香精油超临界CO2萃取的影响,以丁香精油得率为指标,通过正交试验方法优选了萃取条件。结果表明:丁香精油最佳萃取条件为,萃取压力35MPa、萃取时间2h、萃取温度50℃,此条件下丁香精油的得率为18.7%。对丁香精油做了抗菌谱的测定,结果表明丁香精油具有较宽的抗菌谱。
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