白参菌多层次立体栽培技术
作者机构：福建省古田县新城过河路13号352200
出 版 物：《蔬菜》 (Vegetables)
年 卷 期：2006年第10期
页 面：16-17页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
主 题：立体栽培技术 白参 多层次 云南省农科院 氨基酸总量 东南亚国家 食药兼用 营养丰富
摘 要：白参菌,又名裂褶菌、白花,学名schizophyllum commnhe Fr,属裂褶菌科(schizophyllqaeae),是一种食药兼用的珍稀菇菌.其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富.据云南省农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析,其含人体需要的8种氨基酸总量达17.04%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗,而且有较高的药用价值.据《药用真菌》等记载,此菌具有 性平、味甘,清肝明目,滋补强身的功效,特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显.
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