食品添加剂和配料的科学合理使用有助于饮料工业的技术创新和经济效益的提高
The Relationship Between Food Additives,Ingredients and Beverage Industry作者机构：中国食品添加剂生产应用工业协会北京100088
出 版 物：《中国食品添加剂》 (China Food Additives)
年 卷 期：2004年第15卷第1期
页 面：6-8页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：饮料工业是我国改革开放二十多年来发展最快的行业之一 ,年产量由 80年代初的 30万吨 ,发展到去年的 2 0 2 5万吨 ,这标志着我国人民生活水大幅度提高。怎样满足人们日益增长的需求 ,进一步发挥食品添加剂在食品饮料工业技术创新中的作用 ,是摆在广大科技工作者面前的重要课题。
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