基于微生物同化作用的D-丙氨酸生产工艺研究

作     者：蒋光玉 章晖 刘洋 唐思青 郑向辉 刘迎伟 JIANG Guang-yu;ZHANG Hui;LIU Yang;TANG Si-qing;ZHENG Xiang-hui;LIU Ying-wei

作者机构：安徽华恒生物工程有限公司合肥231131 

出 版 物：《氨基酸和生物资源》 (Amino Acids & Biotic Resources)

年 卷 期：2010年第32卷第4期

页      面：41-45页

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

基　　金：科技型中小企业技术创新基金重点项目(No.09C26213404268) 

主　　题：D-丙氨酸 DL-丙氨酸 酵母菌 同化作用 降解反应 

摘      要：以L-丙氨酸为唯一碳氮源,从采集的若干土壤中初筛出能够降解L-丙氨酸的菌株;再以D-丙氨酸为唯一碳氮源,复筛出降解L-丙氨酸而不降解D-丙氨酸的菌株。依据菌种对DL-丙氨酸的不对称降解活性,筛选出具有最高的L-丙氨酸降解活性的菌株,并对菌株同化L-丙氨酸的反应条件进行了研究。结果表明:编号为ALA-D82的菌株具有最高的降解L-丙氨酸的能力,经鉴定为酵母菌属。在30℃,控制pH6.0,通气比1:1(V/V)和转速900 ***-1的条件下,L-丙氨酸降解的速度最大。在最适条件下,1500 g DL-丙氨酸分两部分添加入7 L的反应液中。反应72 h后溶液中的L-丙氨酸被完全降解,提取得到D-丙氨酸晶体,产率和光学纯度分别达到92.13%和99%。