低碳水化合物饮食除了减肥作用之外还可降低患糖尿病的风险
作者机构：不详
出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)
年 卷 期：2019年第19卷第6期
页 面：310-311页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：碳水化合物含量 2型糖尿病 减肥作用 饮食 风险 俄亥俄州立大学 代谢综合征 临床调查
摘 要：发表在《临床调查洞察》杂志上的一项研究表明,低碳水化合物饮食即使没有达到减肥的目的也可能对罹患2型糖尿病风险的人群有益。俄亥俄州立大学(Ohio State University)的研究人员希望能够探明,如果降低患有代谢综合征(糖尿病的先兆)的肥胖人士饮食中碳水化合物含量,如果体重没有减轻,会发生其他什么情况。经过研究之后他们发现,在为期四周的低碳水化合物饮食后,超过一半的研究参与者摆脱了代谢综合征。
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