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食品中9种人工合成着色剂的检测

The Determination of Nine Synthetic Colors in Food

作     者:吴嘉彦 戴辉 Wu Jiayan;Dai Hui

作者机构:品测(上海)检测科技有限公司上海201108 

出 版 物:《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期:2019年第46卷第11期

页      面:196-198页

学科分类:0817[工学-化学工程与技术] 08[工学] 

主  题:人工合成着色剂 食品色素 超高效液相色谱仪 

摘      要:本研究在国家标准基础上,采用氨水-70%甲醇(1︰99V/V)为提取溶剂,经弱阴离子固相萃取柱净化、超高效液相色谱分离、紫外检测器分析,通过梯度洗脱和切换波长检测,同时测定了9种食品人工合成色素。本方法检出限0.2mg/kg,线性范围0.2~10mg/L,加标回收率85.0%~110.0%,重复性为2.0%~8.9%。

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