喝红酒可预防蛀牙
出 版 物：《健康世界》 (Health World)
年 卷 期：2014年第22卷第7期
页 面：9-9页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
主 题：防蛀牙 葡萄籽提取物 口腔细菌 红葡萄酒 红酒 口腔健康状况 科学研究所 研究人员
摘 要：西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的研究人员发现，红葡萄酒和葡萄籽提取物能够有效去除口腔细菌，从而起到预防蛀牙和改善口腔健康状况的作用。 本研究通过一定方法观察了各种液体（包括不含酒精的红葡萄酒、混有葡萄籽提取物的红葡萄酒和含有12％乙醇的水）对可引起牙周疾病的细菌的抗菌效果。结果显示，红葡萄酒（不论是否含有酒精）和混有葡萄籽提取物的红葡萄酒清除口腔中细菌的能力更强。
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