不同收割时间和收割高度对全株小麦发酵营养价值和奶牛生产性能的影响

作     者：刘召华 滕道明 时云凤 LIU Zhaohua;TENG Daoming;SHI Yunfeng

作者机构：江苏省徐州市张集中等专业学校江苏徐州221114 江苏省铜山中等专业学校江苏徐州221116 江苏省徐州市铜山区农业农村局江苏徐州221116 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2019年第10期

页      面：72-76页

学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：成熟度 高度 全珠小麦 奶牛 营养价值 

摘      要：本研究开展了3个试验来评估影响全珠小麦发酵营养价值的因素及其对奶牛产奶量的影响。试验1:选择两个不同收割时间(成熟度)的全珠小麦(低淀粉和高淀粉)进行发酵,干物质含量分别是29.5%和37.0%,淀粉含量分别是5.0%和22%。90头早期泌乳奶牛被分成3组,分别饲喂低淀粉、高淀粉和青贮草粉。结果发现,各组日粮对产奶量无显著影响(P0.05),但低淀粉日粮组显著降低了奶中蛋白含量(P0.05)。在哺乳期第10周,饲喂发酵高秸秆全珠小麦+淀粉浓缩物或发酵矮秸秆全珠小麦+浓缩纤维的奶牛血浆游离脂肪酸浓度较低。试验3:评估了青贮草粉、发酵高秸秆和矮秸秆全珠小麦的营养价值。青贮草粉的消化率显著高于发酵全珠小麦饲料,其中纤维组分的消化率最高(P0.05)。结果表明:发酵的全珠小麦与优质青贮牧草对奶牛产奶量无显著影响,成熟后期的收割全珠小麦发酵后对产奶量几乎无影响,但可以提高奶中蛋白含量。发酵全珠小麦的秸秆切割高度对表观消化率无显著影响。