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怎样贮藏西瓜

作     者:赵永亮 王卫国 

作者机构:南阳大学生物工程系 

出 版 物:《河南农业》 (Agriculture of Henan)

年 卷 期:1993年第4期

页      面:33-33页

学科分类:09[农学] 

主  题:生化工程 交通运输 王卫国 山梨酸钾 新红宝 冠龙 气调贮藏 食品保鲜剂 冷冻贮藏 水果保鲜 

摘      要:现时正是西瓜大量上市时节,由于交通运输不及,本地又销售不完,怎么办?我们收到一些群众来信,询问有关贮藏西瓜的技术。就这个问题我们请南阳大学生化工程系的赵永亮、王卫国老师回答。

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