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浅谈胰酶在制革生产中的应用

作     者:肖志永 

作者机构:温江天源生化制品厂611130 

出 版 物:《北京皮革(中外皮革信息版)(中)》 (Beijing Leather)

年 卷 期:2002年第12期

页      面:50-51页

学科分类:08[工学] 082204[工学-皮革化学与工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主  题:胰酶 制革生产 应用 酶活力 酶软化 酪蛋白转化力 

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