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春天话“吃春”

作     者：王和亿 

作者机构：不详 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2019年第3期

页      面：10-11页

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主　　题：天然食物 季节 春笋 桃 

摘      要：“桃红又是一年春。春回大地,万木复苏的春天,是四季中最富有生机的季节,也是为人类提供天然食物最多的季节。难怪!在我国民间流传着与春天有关的食俗,也称“吃春。在整个春季里,成为一个名副其实“吃的季节。如吃春盘、春饼、春卷、春韭、春笋、春芽,吃出满嘴的春香。

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