中性纤维素酶产生菌的筛选及其培养基的优化和酶学性质研究
Stain screening of neutral cellulase and investigation of its optimization for fermentation medium and enzymatic properties作者机构：沈阳农业大学酶工程中心辽宁沈阳110000
出 版 物：《浙江农业科学》 (Journal of Zhejiang Agricultural Sciences)
年 卷 期：2006年第47卷第2期
页 面：214-217页
学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 0828[工学-农业工程] 08[工学] 09[农学] 071007[理学-遗传学] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种]
摘 要：从造纸厂排水处附近采集土样,筛选得到1株产中性纤维素酶的芽孢杆菌。通过超声波破碎的方法确定其为胞外酶,最适碳源为麸皮,最适氮源为蛋白胨,通过正交试验确定其液体发酵培养基的最佳组合为:麸皮1.5%,蛋白胨1%,NaCl 0.25%,MgSO40.04%,KH2PO41%。酶反应的最适温度为60℃,最适pH值7。
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