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改进猪肉系水力的原理和途径概述

作者：张伟力王霞

作者机构：安徽农业大学安徽合肥230036 南京农业大学江苏南京210095

出版物：《养猪》 (Swine Production)

年卷期：2007年第3期

页面：29-32页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学]

主　　题：系水力原理猪肉自然选择最佳比例白纤维骨骼肌野猪

摘要：由于自然选择的作用，野猪的骨骼肌以红纤维为主白纤维为辅配成最佳比例以适应其耐力型运动，如觅食、逃避天敌、迁徙、争夺配偶和领地的打斗等。红纤维型的肌肉体积不大，可使野猪轻巧矫健地出没于丛林灌木。在人类驯化野猪培育家猪的五千年历史中．猪胴体的最大改变是脂肪的增加，而肌肉类型基本依旧。故传统放牧的架子猪可日行20余千米而安然无恙。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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