徐州素斋方兴未艾
出 版 物:《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)
年 卷 期:2011年第12期
页 面:123-123页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要:近几年,徐州这座历史文化名城的旅游业蓬勃发展,各家酒店开发自己拿手的菜点和宴席,从而招徕海内外人士。其中,素斋也有了进一步的开发和发展,如菩提宴、八卦太极宴等。
出 版 物:《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)
年 卷 期:2011年第12期
页 面:123-123页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要:近几年,徐州这座历史文化名城的旅游业蓬勃发展,各家酒店开发自己拿手的菜点和宴席,从而招徕海内外人士。其中,素斋也有了进一步的开发和发展,如菩提宴、八卦太极宴等。