塑料食品包装容器不同使用条件下溶出物风险评估分析
Risk Assessment on Residues Dissolved out of the Plastic Food Package by Multivariate Statistical Methods作者机构：山东出入境检验检疫局技术中心
出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)
年 卷 期：2008年第34卷第11期
页 面：149-151页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
主 题：塑料食品包装 蒸发残渣 风险评估 主成分分析 因子分析
摘 要：对塑料食品包装容器在水、乙酸、乙醇、正己烷浸泡条件下的蒸发残渣含量进行测定,采用主成分分析对样本在不同溶剂条件下蒸发残渣含量特征进行分析,通过特征向量的因子权重确定了影响不同溶剂条件下蒸发残渣含量特征的主要因素;使用因子分析确定了塑料食品包装容器在水、乙酸、乙醇、正己烷浸泡条件下的蒸发残渣的主要决定因素,塑料容器溶出物含量主要表现为酸性使用条件下溶出较多。
维普期刊数据库
同方期刊数据库