微波萃取-原子荧光光谱法测定稻米中砷化学形态

作     者：杨慧 戴守辉 毛雪飞 刘全吉 王富华 王敏 YANG Hui;DAI Shou-hui;MAO Xue-fei;LIU Quan-ji;WANG Fu-hua;WANG Min

作者机构：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)广东广州510640 中国农科院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 

出 版 物：《广东农业科学》 (Guangdong Agricultural Sciences)

年 卷 期：2012年第39卷第1期

页      面：98-101,115页

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

基　　金：农业部"948"项目 农业部农业行业标准制修订项目 

主　　题：微波萃取 高效液相色谱 原子荧光 稻米 砷形态 

摘      要：采用微波萃取、高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法联用技术建立了稻米中了三价砷As（Ⅲ）、五价砷As（V）、一甲基砷酸（MMA）、二甲基砷酸（DMA）等4种形态砷的分析方法。结果表明,稻米中4种形态砷的加标回收率为80%～110%,批内及批间相对标准偏差为0.3%～4.8%,方法检出限为1.6~4.0μg/kg。将该方法应用于实际样品的测定,分析结果显示,稻米样品中含有一定量的三价砷As（Ⅲ）和少量的二甲基砷酸（DMA）,其形态之和已接近我国国标中关于稻米产品中砷限量标准的规定。