高产2-苯乙醇酿酒酵母的选育
Breeding for high-yield 2-phenylethanol strains of Saccharomyces cerevisiae作者机构：福州大学生物科学与工程学院福建福州350108
出 版 物：《福州大学学报（自然科学版）》 (Journal of Fuzhou University(Natural Science Edition))
年 卷 期：2010年第38卷第1期
页 面：153-156页
学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
基 金：福建省自然科学基金资助项目(2008J0150 2007F5069)
摘 要：从8株酿酒酵母中初筛到一株2-苯乙醇产量达1.48g.L-1的菌株FD0419.以此为出发菌株,分别进行硫酸二乙酯化学诱变和原生质体紫外诱变,获得3株耐受性提高但2-苯乙醇产量下降的菌株,再与出发菌株进行原生质体融合.最终,筛得菌株R-UV3,其2-苯乙醇产量达2.51g.L-1,比出发菌株提高69.6%.
维普期刊数据库
同方期刊数据库