新疆清真食品产业的现状及其发展分析
作者机构：新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院新疆乌鲁木齐830013
出 版 物：《农产品加工·学刊（下）》 (Academic Periodical of Farm Products Processing)
年 卷 期：2014年第6期
页 面：59-62页
学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：新疆作为我国领土的主要组成部分，在我国经济得到高速发展的同时，新疆的清真食品产业迅速崛起，并受到越来越多的关注。基于对新疆清真食品产业发展现状的认识，识别在发展进程中存在的问题，从而对应采取的对策进行探讨，有助于实现新疆清真食品产业实现可持续发展，引导促进民族文化和民族产业发展，促进区域经济的快速持续发展。