2型糖尿病大鼠血糖血脂水平与抗性淀粉的相关性

作     者：丁玉琴 孔三囡 郑锦锋 Ding Yu-qin;Kong San-nan;ZHENG Jin-feng

作者机构：解放军南京军区南京总医院营养科江苏省南京市210002 

出 版 物：《中国临床康复》 (Chinese Journal of Clinical Rehabilitation)

年 卷 期：2005年第9卷第15期

页      面：92-93页

学科分类：0710[理学-生物学] 0831[工学-生物医学工程（可授工学、理学、医学学位）] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：糖尿病大鼠 抗性淀粉 血脂水平 相关性 Wistar大鼠 糖化血红蛋白 正常对照组 血糖血脂 总胆固醇 糖尿病患者 2型糖尿病 生化指标 高脂饲料 大鼠模型 玉米淀粉 0.05 三酰甘油 大鼠血清 肾脏功能 蒸馏水 尿素氮 马铃薯 胰岛素 

摘      要：目的:观察抗性淀粉对2型糖尿病大鼠血糖血脂及其他生化指标的影响,为寻求适合糖尿病患者食物提供实验依据。方法:实验选用Wistar大鼠30只,随机将大鼠分为正常对照组(n=7)、糖尿病对照组(n=7)、抗性淀粉组(n=8)和普通淀粉组(n=8)。正常对照组给予常规饲料,糖尿病对照组、抗性淀粉组及普通淀粉组给予高糖高脂饲料。建立2型糖尿病大鼠模型,普通淀粉组、抗性淀粉组分别以普通玉米淀粉、马铃薯淀粉6g/(kg·d)灌胃(用蒸馏水稀释),其余两组用蒸馏水灌胃。4周后断头取血,测定各组大鼠血糖、糖化血红蛋白、胰岛素、血生化。结果:糖尿病对照组大鼠血糖、糖化血红蛋白、血脂(总胆固醇、三酰甘油)及尿酸显著高于正常对照组(P0.05)。结论:抗性淀粉能降低2型糖尿病大鼠血糖血脂和尿素氮,提示抗性淀粉具有减轻糖尿病症状的作用并可能有保护肾脏功能的作用。