美国农业部召回上百吨问题牛肉
出 版 物：《肉类工业》 (Meat Industry)
年 卷 期：2009年第7期
页 面：56-56页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 090601[农学-基础兽医学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学] 09[农学] 0906[农学-兽医学]
主 题：美国农业部 牛肉 召回 大肠杆菌 O157 科罗拉多州 检测样品 食品安全
摘 要：美国农业部6月28日宣布，位于美国科罗拉多州的斯威夫特牛肉公司将召回上百吨可能感染大肠杆菌的牛肉。这批可能感染O157：H7型大肠杆菌的牛肉于今年4月21日和22日生产，销往美国各地和其他国家。农业部下属的食品安全及检验局在检测样品时发现问题。O157：H7型大肠杆菌具有潜在致命性，人感染这种大肠杆菌后会出现血性腹泻、脱水症状，严重情况下会引发肾脏衰竭，对于老人、儿童和免疫力弱的人群尤为危险。
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