微波消解ICP-MS法同时测定羊栖菜中13种元素及其食用风险评估

作     者：许秀兰 

作者机构：温州市质量技术监督检测院浙江温州325000 

出 版 物：《现代食品科技》 (Modern Food Science and Technology)

年 卷 期：2013年第29卷第3期

页      面：636-639页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：浙江省质量技术监督系统青年科技创新计划项目(20090312) 

主　　题：微波消解 ICP-MS 元素 羊栖菜 健康风险评价 

摘      要：采用密闭微波消解羊栖菜样品，在优化测定条件的基础上，建立微波消解ICP-Ms法同时测定羊栖菜中Al、As、Ba、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Mn、Ni、Pb、Mg和Zn13种元素的方法。选用Sc、Ge、In、Bi4种元素作内标液校正基体效应，13种待测元素的检出限分别为0．004～1．90μg／L，RSD为1．04～3．65％，加标回收率为91．92～109．36％，对标准物质样品分析的结果与所给参考值吻合。该方法简便、快速、准确，可适用于羊栖菜的日常检验，并且对羊栖菜的养殖和加工业的质量控制都具有重要的意义。从健康风险指数来看，食用羊栖菜后人体健康风险较低，不会对暴露人群构成明显的危害。