不同生态区沙姆逊香料烟品质差异分析

作     者：安毅 符云鹏 罗莎莎 贺晓辉 李辉 聂红资 冯剑 胡忠建 李玉辉 AN Yi;FU Yunpeng;LUO Shasha;HE Xiaohui;LI Hui;NIE Hongzi;FENG Jian;HU Zhongjian;LI Yuhui

作者机构：华南农业大学农学院广州510642 黑龙江烟草工业有限责任公司技术中心哈尔滨150001 河南农业大学烟草学院郑州450002 云南烟草保山香料烟有限责任公司云南保山678000 河南中烟工业有限责任公司郑州卷烟厂郑州450000 湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂武汉430050 湖南省烟草公司永州市公司湖南永州425000 

出 版 物：《中国烟草科学》 (Chinese Tobacco Science)

年 卷 期：2013年第34卷第3期

页      面：94-99页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：黑龙江烟草工业有限责任公司基金项目“沙姆逊品种香料烟在云南保山种植及工业化应用研究”(2010003) 

主　　题：生态区 香料烟 沙姆逊 化学成分 感官质量 

摘      要：对不同生态区沙姆逊香料烟化学成分和感官质量进行了分析,以期为筛选适宜产区和工业合理应用提供依据。结果表明,不同生态区沙姆逊香料烟化学成分差异明显,云南和四川沙姆逊香料烟总糖和还原糖含量显著高于浙江和土耳其,烟碱含量显著低于浙江和土耳其,而且四川与云南沙姆逊香料烟糖和烟碱含量差异也达到显著水平;云南沙姆逊烟叶具有较高含量的苹果酸和柠檬酸,浙江沙姆逊具有较高的草酸含量;土耳其AB级香料烟草酸含量明显高于国内香料烟,非挥发性有机酸总量生态区间和品种间差异较大。烟叶感官质量浙江沙姆逊最好,云南次之,四川最低;国内沙姆逊香料烟中、上部烟叶感官质量总体低于土耳其AB级烟叶。