基于纤维素酶和果胶酶活力的康氏木霉固体发酵培养基配方研究

作     者：靖德兵 李培军 熊先哲 许华夏 Jing Debing;Li Peijun;Xiong Xianzhe;XU Huaxia

作者机构：中国科学院沈阳应用生态研究所沈阳110016 中国科学院研究生院北京100039 中国科学院沈阳应用生态研究所沈阳110016 

出 版 物：《农业工程学报》 (Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering)

年 卷 期：2004年第20卷第Z1期

页      面：229-232页

核心收录：

学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种] 

基　　金：国家计委西部开发高新技术产业化项目(计高技2001-1867):中国科学院知识创新工程重要方向项目(KZCX2-SW-416):中国科学院沈阳应用生态研究所创新项目(SCXZY0108) 

主　　题：康氏木霉 配方试验 培养基配方 滤纸酶 羧甲基纤维素酶 棉花酶 β-葡萄糖苷酶 果胶酶 

摘      要：为找到廉价的优化培养基配方生产高活力的复合纤维素酶,该实验采用配方试验和双温度培养法对康氏木霉F244菌株进行固体发酵,测定滤纸酶、棉花酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、果胶酶活力并通过SPSS软件建立回归方程,其全相关系数分别达到0.852,0.941,0.964,0.703,0.899,而后利用无约束规划求解找到复合酶生产配方.结果表明:在固体培养基中Tween80对纤维素酶和果胶酶的生产均存在抑制作用,理想固体产酶培养基是稻草粉、麸皮、(NH4)2SO4及水分的混合物;复合纤维素酶生产的适宜配方为稻草粉16%,麸皮24%、(NH4)2SO4 3%、含水率57%,该配方对应的滤纸酶、棉花酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶及果胶酶的期望酶活分别达到72,129,342,112和108g.