不同有机酸对烤烟品质和产值的影响

作     者：刘世亮 杜君 化党领 介晓磊 王维超 王雪芬 韩富根 LIU Shi-Liang;DU Jun;HUA Dang-Ling;JIE Xiao-Lei;WANG Wei-Chao;WANG Xue-Fen;HAN Fu-Gen

作者机构：河南农业大学河南郑州450002 河南襄城县烟草公司河南襄城461700 

出 版 物：《作物学报》 (Acta Agronomica Sinica)

年 卷 期：2008年第34卷第5期

页      面：851-858页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：河南省烟草专卖局重大项目“河南省优质烤烟营养条件与烟叶品质相互关系的研究”(HYKJ200203) 

主　　题：烤烟 有机酸 质量 产量 

摘      要：采用大田试验研究了苹果酸、油酸和腐殖酸对烤烟品质指标及产值效果的影响。结果表明,3种有机酸能明显提高烟叶中P素、K素、总糖、还原糖含量、钾氯比和糖碱比值,以及糠醛、苯甲醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气成分的含量,改善烟草的香吃味。同时不同程度地降低烟叶中N素、淀粉、蛋白质、烟碱和氯离子的含量,从而协调和平衡烟叶中的化学成分,改善烟叶的品质。其中,苹果酸的效果最佳,腐殖酸和油酸次之。苹果酸可明显提高烤烟的均价和上中等烟的比例,腐殖酸可明显提高烤烟的产量、产值及上中等烟的比例。