日照市饮食单位餐具消毒现状、问题及对策
作者机构：山东省日照市卫生防疫站276800
出 版 物：《职业与健康》 (Occupation and Health)
年 卷 期：2003年第19卷第8期
页 面：62-63页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：日照市为新兴的沿海开放城市,度假的人员逐年递增,宾馆、饭店等服务单位空前发展.为了解这些单位的餐饮具消毒处理情况,我们于2001年7月对市直管理的宾馆、饭店等单位的餐饮具进行了调查监测.现将结果和调查中暴露出的问题及今后对策报告如下.
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