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诗中名菜武昌鱼

作     者：李笙清 

作者机构：湖北 

出 版 物：《烹调知识》 (Cooking Knowledge)

年 卷 期：2013年第2期

页      面：58-59页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：武昌鱼 名菜 毛泽东 鄂州市 武汉市 武昌县 梁子湖 水调 

摘      要：＂才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒……＂这首脍炙人口的《水调歌头·游泳》,是毛泽东于1956年写下的,其中令伟人念念不忘的武昌鱼,就是产自湖北武昌县（今武汉市江夏县）与鄂城县（今鄂州市）交界的碧波万顷、风景秀美的梁子湖中。

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