氨基酸代谢相关的酶
出 版 物：《发酵科技通讯》 (Bulletin of Fermentation Science and Technology)
年 卷 期：2006年第35卷第1期
页 面：43-44页
学科分类：0710[理学-生物学] 090601[农学-基础兽医学] 071010[理学-生物化学与分子生物学] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0906[农学-兽医学]
主 题：氨基酸代谢 α-氨基酸 羟脯氨酸 氨基磺酸 蛋白质 酶 羧酸 鸟氨酸 氨酪酸 电解质
摘 要：前言氨基酸从广义上是具有氨基的酸,包括氨基磺酸和氨基磷酸等,而一般是氨基羧酸,其中α-氨 基羧酸通式为:(R-C-H-NH2 COOH),但脯氨酸和羟脯氨酸的结构是亚胺羧酸,从蛋白质的构成成分及代谢也归入氨基酸范畴中.
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