红枣中生物碱的提取工艺优化及抗氧化性分析

作     者：张向前 屈晓逸 刘冲 陈国梁 吴成娇 贺晓龙 Zhang Xiangqian;Qu Xiaoyi;Liu Chong;Chen Guoliang;Wu Chengjiao;He Xiaolong

作者机构：延安大学陕西省红枣重点实验室延安716000 延安大学生命科学学院延安716000 

出 版 物：《分子植物育种》 (Molecular Plant Breeding)

年 卷 期：2019年第17卷第3期

页      面：972-977页

学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 10[医学] 

基　　金：陕西省科技厅农业科技创新与攻关计划(2016NY-138) 陕西省教育厅科技专项计划(17JK0871) 延安市科技专项(2015CGZH-12)共同资助 

主　　题：红枣 生物碱 乙醇提取 抗氧化性 

摘      要：本研究以陕北狗头枣为试验材料,对乙醇回流提取法提取狗头枣生物碱工艺进行优化,并对狗头枣生物碱的抗氧化性进行分析。试验设计主要包括:单因素试验、正交试验设计、抗氧化分析试验。利用单因素试验和正交试验优选最佳提取工艺,再利用生物碱对DPPH自由基的清除作用来测定其抗氧化性。利用乙醇回流提取法提取狗头枣中的生物碱最佳工艺为:料液比为1∶12,乙醇浓度为70%,提取时间为2.5 h;且狗头枣生物碱对DPPH有良好的清除作用。通过对狗头枣生物碱的抗氧化性研究,有利于我们未来对狗头枣的药用价值进行深层次的研究,为广大的种植户增收增产,从而改善他们的生活水平,是将科研与生活紧密联系的最好例证。