野菜少花龙葵的硒富集特性研究

作     者：吴彩芳 鲍荣粉 廖慧苹 刘飘 孙静 廖明安 林立金 任纬 WU Caifang;BAO Rongfen;LIAO Huiping;LIU Piao;SUN Jing;LIAO Mingan;LIN Lijin;REN Wei

作者机构：四川农业大学园艺学院成都611130 马龙县经济作物技术推广站云南曲靖655199 四川华胜农业股份有限公司四川绵竹618200 四川农业大学果蔬研究所成都611130 四川省内江市农业科学院玉米研究所四川内江641000 

出 版 物：《四川农业大学学报》 (Journal of Sichuan Agricultural University)

年 卷 期：2018年第36卷第6期

页      面：778-784页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：四川省教育厅项目(17ZB0342) 

主　　题：野菜 少花龙葵 硒富集 生长 

摘      要：【目的】为从野菜中筛选出硒富集较高的蔬菜,并对其硒富集特性进行鉴定。【方法】采用盆栽试验,以野菜为研究对象,对5种野菜(养心菜Sedum aizoon、灰灰菜Chenopodium album、马齿苋Portulaca oleracea、马兰Kalimeris indica和少花龙葵Solanum photeinocarpum)进行了硒富集特性的初步研究,发现少花龙葵具有较高的硒富集量,并对少花龙葵进行了进一步的硒浓度梯度鉴定。【结果】少花龙葵根系、茎秆、叶片及地上部分生物量随着土壤硒浓度的增加呈降低的趋势,但未表现出明显的毒害症状。随着土壤硒浓度的增加,少花龙葵各器官的硒含量呈增加的趋势,其大小顺序为:根系叶片茎秆地上部分,其地上部分硒积累量则呈先增后降的趋势(最大值为151.03μg/株);在土壤硒浓度为75 mg/kg时,少花龙葵地上部分硒含量为136.06 mg/kg,大于非硒富集植物的临界值(100 mg/kg)。少花龙葵叶绿素总量、净光合速率和可溶性蛋白含量随着土壤硒浓度的增加呈降低的趋势,而类胡萝卜素含量、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率、SOD活性、POD活性和CAT活性呈先增后降的趋势。【结论】少花龙葵是一种硒富集量较高的野菜,且对硒具有较高的耐性。