富锌鹌鹑蛋与儿童生长发育关系研究
作者机构：湖南医科大学附二院营养科
出 版 物：《中国现代医学杂志》 (China Journal of Modern Medicine)
年 卷 期：1998年第8卷第12期
页 面：40-40,42页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：我科实验研究的富锌鹌鹑蛋，是一种富含优质蛋白和微量元素锌的动物食品。为观察蛋对儿童生长发育的影响，在省商业厅幼儿园挑选了７３名全托４～４．５岁儿童，分成两组（实验组、对照组），进行３个月的观察。观察和分析了实验前后的儿童身高、体重、上臂围，上臂肌围、...
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