蒙山莴苣总黄酮的纯化及体外抗氧化活性研究

作     者：王菲 侯雨歌 李洪影 田超 杨磊 WANG Fei;HOU Yu-ge;LI Hong-ying;TIAN Chao;YANG Lei

作者机构：辽宁石油化工大学化学化工与环境学部辽宁抚顺113001 

出 版 物：《应用化工》 (Applied Chemical Industry)

年 卷 期：2018年第47卷第11期

页      面：2423-2427页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 081701[工学-化学工程] 0703[理学-化学] 

基　　金：辽宁省教育厅科学研究一般项目资助(L2016006) 

主　　题：蒙山莴苣 总黄酮 纯化 体外抗氧化活性 

摘      要：研究了蒙山莴苣总黄酮的纯化条件和体外抗氧化能力。结果表明,最佳的聚酰胺柱层析纯化条件为:用p H 5～6,质量浓度5. 21 mg/m L的上样液1. 5 BV,按1. 5 m L/min上样,用4 BV水淋洗,4. 5 BV 80%乙醇溶液(V/V)按1. 5 m L/min解吸,聚酰胺每使用5次可以进行一次再生。以VC为对照,蒙山莴苣总黄酮对DPPH自由基、·O-2和·OH都有一定的清除能力,对Fe3+有一定的还原能力,但效果均弱于VC。