超高效液相色谱——串联质谱内标法测定兔肉中三聚氰胺含量

作     者：吴淑秀 代振霞 公茂金 刘玉芳 许美玲 刘冰 朱万艳 

作者机构：临沂出入境检验检疫局检验检疫技术中心山东临沂276034 兰山区枣沟头镇农技站山东临沂276038 山东省交通技术学院山东临沂276000 

出 版 物：《农业与技术》 (Agriculture and Technology)

年 卷 期：2010年第30卷第3期

页      面：48-51页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070305[理学-高分子化学与物理] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 0703[理学-化学] 

主　　题：LC-MS/MS 三聚氰胺 内标法 兔肉 测定 

摘      要：本文的主要目的在于建立一种准确、可靠的方法来测定兔肉中的三聚氰胺,为此,我们在LC-MS/MS检测三聚氰胺的分析过程中引入了三聚氰胺-15N3作为内标物。它对于分析全过程中所导致的目标物损失给予了完全的校正,改善了方法的精密度。样品经乙腈水加盐酸提取目标分析物,经MCX柱净化分离,选择反应监测（SRM）正离子模式测定。该方法的检测限为0.05ug/kg,在10.0-500ng/ml时峰强度与质量浓度的线性关系良好（r为0.99995）。方法的平均回收率为80-118%。