常食生姜可抗癌
出 版 物：《农村天地》
年 卷 期：2003年第3期
页 面：37-37页
学科分类：1002[医学-临床医学] 100214[医学-肿瘤学] 10[医学]
主 题：实验研究所 黄曲霉毒素 腹水型 提取物 抑制率 体内试验 防癌抗癌 黄曲霉素 医学研究 皮肤癌细胞
摘 要：生姜是家庭中常作佐餐调味之食物,同时又是很好的防病治病的药物。现代医学研究发现,生姜还具有抗癌活性,已被实验研究所证实。 1.据现代药理研究,生姜热水提取物对小鼠肉癌（腹水型）体内试验,其抑瘤率达51.8％,具有明显的抗癌活性。 2.生姜对黄曲霉毒素B1的抑制率高达100％。我国试验证明,黄曲霉素B120微克/公斤,即可使大鼠发生肝癌。
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