^(60)Coγ射线诱变选育热凝胶多糖高产菌株的研究

作     者：李卫旗 何国庆 

作者机构：浙江大学生命科学学院浙江杭州310012 浙江大学农业工程与食品科学学院浙江杭州310027 

出 版 物：《核农学报》 (Journal of Nuclear Agricultural Sciences)

年 卷 期：2003年第17卷第5期

页      面：343-346页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 071007[理学-遗传学] 

主　　题：钴60γ射线 热凝胶多糖 诱变选育 产碱杆菌 食品添加剂 

摘      要：利用60 Coγ射线对产生热凝胶多糖 (Curdlan)出发菌株GM 2 4的菌体细胞与原生质体分别进行辐照处理 ,发现60 Coγ射线对GM 2 4原生质体的诱变效应明显优于对其菌体细胞的作用。对最终诱变筛选获得的 1株高产稳定的Curdlan生产突变株A81研究表明 :与GM 2 4相比 ,其Curdlan产量提高了 5 0 4%,发酵周期缩短了 1 8%,发酵终止后底物残糖由 1 5 3g L降至7 4g L。糖的转化率从 38 7%提高至 5 8 2 %。这说明在Curdlan生产菌株的筛选中60