MIR预测牛奶脂肪酸含量及其遗传力的研究进展

作     者：陈焱森 阮健 陈绍祜 滑国华 王贵强 熊家军 杨利国 张淑君 CHEN Yan-sen;RUAN Jian;CHEN Shao-hu;HUA Guo-hua;WANG Gui-qiang;XIONG Jia-jun;YANG Li-guo;ZHANG Shu-jun

作者机构：华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部实验室武汉430070 中国奶业协会北京100193 湖北省畜禽育种中心(DHI测定实验室)武汉430070 

出 版 物：《中国奶牛》 (China Dairy Cattle)

年 卷 期：2018年第9期

页      面：60-64页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家重点研发计划(2017YFD0501903) 奶业技术体系岗位(CARS-36)资助 

主　　题：牛奶 MIR 脂肪酸 遗传力 

摘      要：牛奶脂肪含量是决定牛奶价格的因素之一,并且对人类健康具有重要意义。中红外光谱(MIR)是一种高效且经济的工具,可用于群体水平上检测,十几年来,国外科研人员一直在对利用MIR预测牛奶脂肪酸含量及其遗传力进行探究,但我国相关研究较少。本文对国外基于MIR预测上述性状的研究,从预测方程的建立、影响预测方程准确性的因素和预测方程应用三方面进行总结,以期为我国科研人员进一步研究提供借鉴。