杏鲍菇品种比较及栽培技术研究
作者机构：西北农林科技大学陕西杨陵712100 西安芝琳生物技术有限公司
出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)
年 卷 期：2005年第27卷第3期
页 面：13-14页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
主 题：品种比较 杏鲍菇 栽培技术 西安地区 消费习惯 风味品质 商品品质 适口性 商品性 子实体 棉子壳 玉米芯 污染率 接种 袋栽 瓶栽
摘 要：通过品种比较与筛选,确定适应西安地区的杏鲍菇品种为陕杏鲍2号,其子实体商品性(商品品质)和适口性(风味品质)符合当地市场及消费习惯。研究表明,主料用棉子壳、玉米芯优于木屑、麦草;接种必须无菌条件而不宜用半开放接种,瓶栽比袋栽二次污染率低。
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