In Sacco法评定玉米的不同加工处理方式对泌乳奶牛瘤胃干物质和淀粉降解规律的影响

作     者：齐智利 嘎尔迪 卢寿锋 赵芙蓉 齐德生 王艳青 Qi Zhili;Ga Erdi;Lu Shoufeng;Zhao Furong;Qi Desheng;Wang Yanqing

作者机构：华中农业大学动物科技学院湖北武汉430070 内蒙古农业大学动物科技学院内蒙古呼和浩特010018 廊坊市农林科学院河北廊坊065000 牧泉元兴饲料有限责任公司内蒙古呼和浩特010070 

出 版 物：《中国粮油学报》 (Journal of the Chinese Cereals and Oils Association)

年 卷 期：2006年第21卷第2期

页      面：101-106页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 090502[农学-动物营养与饲料科学] 1202[管理学-工商管理] 08[工学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金(批号30060061)的一部分 

主　　题：In sacco法 玉米 加工处理 泌乳奶牛 瘤胃降解规律 

摘      要：以3头安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳前期荷斯坦奶牛为试验动物,在精粗比为55∶45的日粮条件下,采用In sacco法测定了不同加工处理的玉米在奶牛瘤胃内干物质和淀粉的降解规律。试验结果表明,不同加工处理方法可以程度不同的影响干物质和淀粉在瘤胃中的降解,与未处理玉米相比,挤压膨化和制粒加工处理能明显的提高玉米中淀粉在瘤胃中的降解率(P0.05),但使淀粉瘤胃降解率明显提高(P颗粒玉米压扁玉米未处理玉米焙炒玉米140℃/35m in烘烤玉米。淀粉在瘤胃中的降解的影响因素最主要是淀粉的快速可溶部分和降解速率。