大豆蛋白可生物降解材料的研究现状
作者机构：河南工业大学粮油食品学院
出 版 物：《粮油加工》 (Cereals and Oils Processing)
年 卷 期：2010年第6期
页 面：96-99页
学科分类：08[工学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 080502[工学-材料学]
基 金：国家自然科学基金资助项目(20676026) 河南省高校杰出人才创新工程项目(2004KYCX004)
摘 要：本文阐述了可生物降解材料的概念及其降解机理,介绍了大豆蛋白可生物降解材料的制备方法,综述了大豆蛋白可生物降解材料的研究现状,并对存在的问题和应用前景进行了分析。
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