我国谷物加工业现状及其技术创新发展
作者机构：辽宁省农业科学院食品加工研究所
出 版 物：《新农业》 (MODERN AGRICULTURE)
年 卷 期：2010年第10期
页 面：20-21页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：谷物加工 技术创新 工业现状 国民经济发展 战略物资 食物供给 加工业 农产品
摘 要：谷物是我国最大宗的农产品,是保障13亿人食物供给和国民经济发展的战略物资。谷物加工业则以大宗谷物和杂粮、薯豆类及其加工副产品为基本原料,应用谷物加工学技术、
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